Caccavella au Pesto

Ingrédients :

 

1)     Ramolir les tomates sèches dans de l’eau tiède.

2)      Égoutter et découper en morceaux les tomates sèches.

3)     Dans un saladier, mélanger les tomates, la ricotta, la béchamel et le Pesto.

4)     Faire cuire les Caccavelles dans un grand volume d’eau bouillante et salée pour 24 minutes.

5)     Égoutter les Caccavelles, et réserver.

6)     Farcir les Caccavelles avec la sauce préparée.

7)     Poivrer et embellir avec quelques feuilles de basilic.